TRUF aslında bir Fransız şekerlemesidir.
Fransa ve İtalya çevresinde yetişen trüf mantarına
benzetilmeye çalışarak yapılmaya başlamıştır.
Truflara şekil verildikten sonra kirli trüf mantarına
benzemesi için kakao, hindistan cevizi, toz şamfıstığı vb. bulanır.
Estetik ve aynı zamanda çok lezzetli bu Truflar
içlerine konan malzemelerve görüntü itibariyle çok çeşitlidir.
Genel olarak çikolata, krema, yağ, likör çeşitleri, kuruyemiş,
kahve, meyva püresi, baharatlar, kuru meyve
çeşnilerinin sihirli karışımıdır. Ama en önemlisi tüm
malzemelerinizin , özelliklede çikolatanızın
kaliteli olmasıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder